„Johann Lafer ist ins Breisgau gereist, um vor Ort zu erleben, wie der Sekt entsteht, der ihm von den Bayreuther Festspielen bis hin zur gehobenen Gastronomie begegnet.“

Bei seinem Besuch besichtigte der Starkoch den Gewölbekeller und erlebte eine prickelnde Verkostung in der Sektboutique. Das Resultat ist ein toller Text im LAFER Magazin!